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Selezione d‘autunno in Val Venosta

Periodo dell'offerta 03.09.2017 - 17.09.2017
Durata 7 Pernottamenti
Prezzo da 611,00 € (2 Adulti)
Selezione d‘autunno in Val Venosta
Tutto il meglio sui formaggi di malga
Quando l’ultimo filo d’erba è stato brucato e le notti oltre i 2000 metri di altitudine diventano sensibilmente fredde, la “villeggiatura” sulle malghe venostane per mucche, capre e pecore volge lentamente al termine. Più in giù, a valle, aspettano la protezione della stalla e i prati ancora verdeggianti. Per tutta l’estate le mucche hanno fornito il loro prezioso latte alle malghe e il casaro
e la casara lo hanno trasformato nel saporito formaggio di malga.
Fino al giorno del rientro dai pascoli di montagna le forme sono state fatte stagionare in cantina e sono state curate.
Ma ora è venuto il momento di tirarle fuori dalle cantine e di tagliarle per assaporare il gusto che l’estate ha in malga. Ora in autunno, è anche il momento di riportare le mucche nelle loro stalle e per i contadini di festeggiare, se l’estate trascorsa in montagna si è conclusa senza incidenti e tutto il bestiame è tornato a casa sano e salvo.
 
Servizi inclusi
  • Visita del panificio Angerer
Si visita un’azienda tradizionale di San Valentino che lavora principalmente con grano regionale e miscele di farine pregiate.
  • Giro in battello sul lago di Resia
Il battello „Hubertus“ sul lago Tegernsee probabilmente aveva un sogno: "Vorrei mirare in alto! Vorrei essere la nave più alto d'Europa!” Allora la fata sollevò il battello "Hubertus" col gancio sulle Alpi e lo portò  sul lago di Resia per girare con passeggeri e mostrare viste insolite del paesaggio.
  • Degustazione di formaggi sulla malga di Melago
Dopo una piacevole camminata di circa un’ora da Melago alla Malga di Melago potrete assaggiare numerose varietà di formaggio della regione.
  • Cena culinarium
Le specialità con cui il culinarium viziano il palate, sono davvero squisiti. Ingredienti locali raffinati dai cuochi saranno serviti  in sale da pranzo accoglienti.
  • Visita del caseificio Rieglhof, San Valentino a. M.
Il caseificio Rieglhof offre prodotti naturali dal latte delle mucche del proprio maso, come formaggio, yogurt o quark alle erbe.
 
 
 
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